誰來晚餐

《誰來晚餐》是公共電視在節目型態與題材上的全新嘗試，節目每天挑選一戶人家，看他們的家庭關係中特別的故事，以及因著家庭形態或生活作息而特有的飲食習慣，並且根據家庭成員希望邀請到的「夢幻名單」，挑選一位特別來賓到這個家庭中與他們共進晚餐。

 節目樣片拍攝的家庭，男主人是開了兩家餐廳的廚師。六月下旬的某一天，我們終於約到了來賓拍攝最後的晚餐戲，因為是頭一遭，大家都是興奮中帶著忐忑。經過了兩個鐘頭，拍攝順利完成，送走了來賓鄭弘儀，大家正在收拾器材時，主人志宏和佳如說，桌上菜還剩一大半，於是招呼大伙兒一起坐下來吃。

其實大家在拍攝時，就已經對手藝超棒的志宏做出來的一桌美味有點心動，主人的熱情當然不好推辭囉。桌上的菜雖然早已冷掉，但大家還是吃的津津有味，還七嘴八舌地說，等整季節目做完我們大概已經吃遍各式家常美食；或者殺青後每個人要獻出一道在拍片中學到的私房菜當殺青酒…… 

後來這幾乎成了《誰來晚餐》拍片過程的固定場景，每次拍晚餐戲，我們常常因為賓主聊的太盡興，或來賓在鏡頭前為了維持形象不太好意思盡情享用，而在收工後得到「清理戰場」的機會。

不過，在吃到這頓晚餐前，那個過程卻是很折磨人的，因為同仁們都得在用餐時間先餓著肚子，透過觀景窗看著一桌佳餚，或在一旁聞香。有一回拍女獸醫虹霏和作家朱天心吃飯，兩位氣質女生還好心地說這樣會不會太殘忍，虹霏還脫口而出說了一句經典台詞：「其實他們在拍《誰「沒」晚餐》。」

不過拍這個節目最開心的，還是能深入各式各樣的家庭，看到他們最真實的喜怒哀樂，以及餐桌上的故事。還有，學會了一些私房好菜。下回見到《誰來晚餐》的製作同仁，別忘了跟他們聊聊美食，說不定他們就可以傳授你兩招喔。