誰來晚餐

什麼時候才能夠做自己的主人?

什麼時候才能學會做自己的主人？

圖/嘉敏:「我爸爸是白手起家，非常非常辛苦，我們只是比較幸運爸爸會支持我們。我跟我妹都會說我們現在就是要努力，真的賺到錢讓爸爸放心。有爸爸靠很好，重點是要讓他們很有成就感。」

一家創業的甜蜜人生

許多人都曾有過創業夢，但是創業沒那麼簡單，要成功更需要時間和經驗。那麼如果有個家庭，一家人都各自擁有一家店，而且業績都蒸蒸日上，是不是太神奇了呢？<誰來晚餐>這一次拜訪的，就是這樣的家庭。

李父：將一生的財富 化為兒女的智慧
這個家庭姓李，大女兒嘉敏有兩個妹妹，一個弟弟。除了弟弟還在唸書，姊妹三人都在爸爸的鼓勵下，創業開店當老闆。他們的爸爸，也是一家食材行的老闆。為什麼這家人那麼喜歡創業，又真的有能力創業呢？其實這一切，都要歸功於李爸爸。

李爸爸小時候家境並不好，15歲打工時，聽到老闆跟老闆娘說，他賣一盒東西出去就賺150元。那時李爸爸的哥哥當土水工一天才賺28元，等於老闆賣一樣東西，李哥哥要做五天才賺得到。因此李爸爸就決定要做生意，不再做工了！

李爸爸開始白手起家，從一個小長工，做到如今擁有五百坪店面，他說，他的生意經只有一個字「勤」。他認為做生意其實很簡單，「腳若走，客戶就整山壁，嘴若開，客戶就一大堆。」就是這些想法，讓他認為兒女們也應該要學做生意，開店當老闆。

不過李爸爸並不希望孩子們沒受教育就做生意。小時候沒機會讀書的他，希望孩子們能夠藉著教育學到智慧和技術。因此四個孩子都曾到國外進修。嘉敏到法國藍帶廚藝學校學甜點；二妹嘉婷到日本學服裝設計；小妹嘉恬到瑞士進修飯店管理；獨子弘毅，正在英國念博士。為了孩子的教育，李爸爸二十年來花了幾千萬，目前銀行的貸款還有三千多萬。

要賺錢，也要賺到與家人相處的時間
三姊妹目前開的店，分別是甜點店、服飾店，和冰淇淋店。其中老大嘉敏開的店最成功，還開了分店。這家店取名「La Famille」，是法文家庭、家人的意思。可以想見，這家人感情非常好，譬如嘉敏把店開在斗六的家，就只是希望爸媽能吃到她親手做的最新鮮的蛋糕。後來嘉敏嫁到台中，在台中開分店，她的感受是「在外地創業反而很不踏實，我每天都想回斗六老家。」

對喜歡黏在一起的李家人來說，女兒出嫁的確不捨，比起事業擴充，更是家裡的大事。李爸爸形容嫁女兒就像割掉身上的肉，整整哭了三個月。此外儘管全家都有自己的店要顧，但是李家人都統一店內的公休時間，因此休假時全家就能聚在一起吃飯。女兒如果沒回娘家，爸媽也一定會到台中找嘉敏團聚，李媽媽說：「現在買東西回家吃，不小心會買六份，常忘記女兒不在家了。」

開店面臨管理問題，想請王品董事長戴勝益面授機宜
嘉敏因為在台中開了分店，面臨了管理的問題。她不知道該如何從家庭式的店，變成一個有制度的店。常常為了人事的問題、或店面的規則，連甜點都做不出來！因此，嘉敏很期待能邀請王品的戴勝益董事長共進一餐，請他指導創業經驗。

除了戴勝益董事長，他人家人想邀請的嘉賓，包括歌手王力宏、五月天的阿信、主持人于美人和鄭弘儀。嘉賓到訪那天，李家人將以法式料理及法式甜點款待客人，到底是哪位神秘嘉賓能有口福呢？李家人是如何經營他們的事業，又能兼顧天倫之樂的呢？別忘了收看這一集的《誰來晚餐》！(撰文／張景斐）